اهلا وسهلا بك اخي يشرفنا تسجيـــــلك او تصصفـــــــــح منتدانـــا وان كنت احد اعضائـــــــــنا تفضل بالدخــــــول ونرجو ان تكـــون في تمـــــام الصــحة والعـــأفية .
مديــــر المنتدى الملك.



 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 احسن طريقة لعمل عجينة البيتزا

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دمعة براءة
عضو مميز
عضو مميز
avatar

عملي :
علم دولتي :
مزاجي :
الجنس : انثى عدد المساهمات : 110
نقاط : 150
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 09/02/2010

مُساهمةموضوع: احسن طريقة لعمل عجينة البيتزا   الخميس فبراير 11, 2010 9:27 pm

طريقة عمل عجينة البيتزا
المقادير ..

كوبان ونصف دقيق - نصف ملعقة شاي ملح - ونصف ملعقه اخرى فلفل- 50 جم خميرة جافه - نصف كوب لبن - كوب ونصف ماء دافي - ملعقة كبيرة زيت


الطريقه ..

1- في البداية يجب نخل الدقيق في وعاء كبير ، وعمل حفرة في وسطه ، ثم ضعي الخميرة في وسط الحفرة ، ثم صبي اللبن ، والماء ، فوق الخميرة في الحفرة وسط الدقيق ، مع مراعاة ان تكون حرارتهما دافئه ، ثم ضعي الملح في كوب كبير به ماء ، واعملي على ذوبانه ، ومن ثم ضعي فوقه الزيت ، وصبيهما فوق الخليط ، وقومي بالعجن لمدة 10 دقائق كمحترفه في فن تصنيع البيتزا وذلك عن طريق العجن براحة اليدين وليس الأصابع .

2- ضعي العجينه بعد ذلك في وعاء مرشوش بالدقيق ، او كيس بلاستيك مدهون بالزيت ، واتركيها مغطاه لمدة ساعه حتى يتضاعف حجمها وتخمر ، وبعدها يتضاعف حجم العجينه وتخمر ، ارفعي الغطاء ، واخليطها بقوة ، ثم ادعكيها بيدك ، وعيديها الى الاناء الذي كانت موضوعه به ، ثم اتركيها لترتفع مرة ثانيه لمدة ساعه اخرى ، ثم قطعيها في اشكال مثلثه ، او شبه دائريه كما تحبين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الملك
Admin
Admin
avatar

عملي :
علم دولتي :
مزاجي :
الجنس : ذكر عدد المساهمات : 536
نقاط : 1080
السٌّمعَة : 12
تاريخ التسجيل : 25/10/2009
الموقع : جـامعة الدول العربية

مُساهمةموضوع: رد: احسن طريقة لعمل عجينة البيتزا   الخميس فبراير 11, 2010 9:59 pm

شكراااااااا جزيلا سخفتينا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://bassam.forumactif.com
white heart
مشرف قسم
مشرف قسم
avatar

عملي :
علم دولتي :
مزاجي :
الجنس : ذكر عدد المساهمات : 590
نقاط : 1053
السٌّمعَة : 12
تاريخ التسجيل : 10/02/2010
العمر : 38

مُساهمةموضوع: رد: احسن طريقة لعمل عجينة البيتزا   الخميس فبراير 11, 2010 10:51 pm

برافو
مشكورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دمعة براءة
عضو مميز
عضو مميز
avatar

عملي :
علم دولتي :
مزاجي :
الجنس : انثى عدد المساهمات : 110
نقاط : 150
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 09/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: احسن طريقة لعمل عجينة البيتزا   السبت مارس 20, 2010 6:32 pm

مشكووووووووووووور رين على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم أحمد
عضو جديد
عضو جديد


علم دولتي :
مزاجي :
عدد المساهمات : 3
نقاط : 5
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 20/12/2010

مُساهمةموضوع: رد: احسن طريقة لعمل عجينة البيتزا   الأربعاء ديسمبر 22, 2010 10:28 am

طريقة ممتازة تسلمين يالشيخة

  1. ننتظر جديدك.lor=red]] Very Happy [/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
احسن طريقة لعمل عجينة البيتزا
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: الأركان النسائية :: أركان الأطباق المتنوعة-
انتقل الى: