المعادن واهميتها

تعتبر المعادن من المواد الهامة فهي تلعب دوراً رئيسياً في صحة وسلامة جسم الإنسان،
فرغم ضآلة احتياجنا لها، إلا إن لها تأثير كبير..


ومن أهمها :


الزنك:

وهو من المعادن التي يجب أن لا تكون ناقصة لدى الرجل.. من السهولة فقدانه أثناء التعرق .


أهمية الزنك :

1- ضروري لصحة الجهاز المناعي.

2- لنمو وإصلاح العضلات.

3- للوقاية من مشاكل الجلد مثل البثور ، الرؤوس السوداء .

4- للتطور الجهاز الجنسي

5- لتصنيع البروتين والكولاجين وذلك أهمية في شفاء الجروح .


نقص الزنك :

1- زيادة الالتهابات والحساسية.

2- فقدان حاسة الشم.

3- سقوط الشعر.

4- ظهور بقع بيضاء بالجسم .


عدو الزنك :

تحتوي الحبوب الكاملة على Phytic Acid الذي يرتبط بالزنك ويقلل من امتصاصه بالجسم .


مصادر الزنك :

1- اللحوم

2- الدواجن

3- السمك

4- الخميرة وهي مصدر جيد للزنك


الكروميوم :

وهو من المعادن التي تكون مرتكزة في الكبد ، الكلى ، الطحال والعظم .. احتياج الجسم 120 ميكروجرام .


أهمية الكروميوم :

1- مهم لعمليات الأيض للسكر والدهون .

2- يتحكم بالأنسولين .

3- يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض الشرايين .


نقص الكروميوم :

1- زيادة القلق والتعب .

2- الحساسية من الجلوكوز

3- زيادة نسبة إصابة بتصلب الشرايين


عدو الكروميوم :

الحليب والغذاء المحتوي على نسبة عالية من الفسفور يمنع من امتصاص الكروميوم


مصادر الكروميوم :

1- البيض

2- اللحوم

3- الحبوب الكاملة

4- الخميرة


النحاس :

وهو من المعادن له دور أساسي برغم من احتياج الجسم له قليل بنسبة 2 مليجرام .


أهميته النحاس :

1- يدخل في تصنيع الهيموجلوبين ، الخلايا الدم الحمراء ، خلايا العظم و الكولاجين .


نقص النحاس :

1- فقر الدم

2- هشاشة العظام

3- عدم كفاءة الغدة الدرقية

4- زيادة في أمراض القلب والأعصاب


أفضل استخدامه مع :

1- الكوبالت ، الزنك ، الحديد وحمض الفوليك



عدو النحاس :

1- فيتامين س و سكر الفركتوز

مصادر النحاس :

1- الحبوب الكاملة

2- الكبد

3- المكسرات


السلينيوم :

يعتبر من المعادن النادرة وأيضاً يحتاجها الجسم بكمية بسيطة بمقدار 70 ميكجرام


أهمية السيلينيوم :

1- له خاصية مقاومة الشيخوخة

2- يساعد على التخلص من نواتج العمليات الكيميائية بالجسم

3- يساعد على تخفيف من أعراض سن اليأس عند النساء

4- يساعد على إنتاج حيوانات منوية صحية

مصادر السيلينيوم :

1- المكسرات البرازيلية

2- الحبوب الكاملة

3- المحار


مشاركة من : أنوار عوض المطيري ( أخصائية تغذية علاجية )

شكرا على الافادة مميزنا