التــــــــــــوازن الغـــــــــــذائي .

المجال المفاهيمي 1: التغذية عند الإنسان

الكفاءة المرحلية: يقترح وفق مسعى علمي حلولا لمشكل اختلال الوظائف الأيضية بتجنيد المعارف

المتعلقة بتحولات و دور الأغذية في العض

الوحدة المفاهيمية 5: التــــــــــــوازن الغـــــــــــذائي .

الكفاءة القاعدية: يتبنى السلوكات الغذائية الحسنة من خلال التعرف على المشاكل

الصحية المرتبطة بالتغذية.

الـمــــــــــــــــدة: 2 ساعــــــــــــــــــــــات.

مستوى التناول:

- الراتب الغذائي هو كمية الغذاء التي يجب أن يتناولها الإنسان خلال يوم . و يجب أن يكون

كاملا - كافيا- متوازنا- متنوعا و نظيفا. و هو 4 أنواع : راتب الصيانة – راتب النمو-

راتب اعمل و راتب الإنتاج.

- النخر( التسوس) هو الهدم الجزئي للسن عن طريق الأحماض التي تفرزها البكتيريا

الموجودة في الفم.

- أهم أسباب نخر الأسنان هي: القضم المستمر – عدم تنظيف الأسنان.

- تتعرض وظيفة التغذية لاختلالات متنوعة تنجم أساسا عن سلوكات غذائية غير صحية و يترتب عنها إصابات في الأنبوب الهضمي ..

مؤشر الكفاءة:

- تحليل وثائق متعلقة بأهم أمراض الجهاز الهضمي الناجمة عن السلوكات الغذائية غير الصحية.

بطاقة الوسائل:

- جهاز الإسقاط و شفافيات تبين بعض أمراض سوء التغذية .

- جداول من الكتاب المدرسي .

- جهاز الاعلام الآلي و برامج مناسبة للوحدة المفاهيمية.

تنظيم العمل:

1- وضعية الإنطلاق:

- التذكير بدور الأغذية في الجسم.

- التذكير بدور الغلوسيدات و البروتينات و الدسم.

- إحصاء بعض الأمراض و المشاكل الصحية الخاصة بالجهاز الهضمي .

- ما هو سبب هذه المشاكل و الاضطرابات الصحية؟

2- طرح الإشكالـــــــــــية:

- ما هي السلوكات غير الصحية التي يجب تجنبها لضمان صحة الجهاز الهضمي؟

3- مسعى حل الإشكالية:

النشاط1: مفهوم الراتب الغذائي و أنواعه.

- استعمال المكتسبات القبلية للسنة الأولى متوسط حول الراتب الغذائي.

- ماهي خواص الراتب الغذائي الصحي.

- التذكير بأنواع الرواتب الغذائية

نتيجة:

التقويم:

النشاط2: السلوكات غير الصحية في تغذيتنا اليومية.

1- دراسة مثال: النخر ( تسوس الأسنان).

- عرض شفافية توضح بنية السن و تركيبه.

- تحليل الوثيقة رقم 1 – صفحة 54 من الكتاب المدرسي.

- مقارنة بين درجة حموضة الفم في حالة التغذية المنتظمة و حالة القضم المستمر بين الوجبات.

- ماذا تستنتج؟.

2- مراحل نخر الأسنان:

- تحليل الوثيقة رقم 5.

- وصف مراحل النخر.

- تأثير نخر السنان على وظيفة الهضم.

النتيجة:

التقويم:

النشاط3: دراسة أمثلة أخرى.

- عرض شفافيات تظهر بعض أمراض سوء التغذية كالسمنة ....

- إحصاء الأسباب المؤدية إلى الإصابة بهذه الأمراض و عواقبها على الجهاز الهضمي.

- تحليل الجدول ص 55 من الكتاب المدرسي.

أذكر أهم القواعد و السلوكات الصحية التي يجب إتباعها لحماية الجهاز الهضمي

جزااااك ربي الجنـة
بوركت اخ نونوس